پیگیر تصویب قانون حمایت از اعتراضات کارگران هستیم تعهد کمیته به ساخت 6هزار واحد مسکونی در مناطق زلزله‌زده زلزله کرمانشاه آزمون بزرگ همدلی ملت ایران است جهانگیری: نباید آفریقا به پایگاه گروه‌های افراطی تبدیل شود روحانیت در تبلیغ دین باید از ابزار‌های جدید هم استفاده کند قبور مطهر شهدای ساوه گلباران شد پیچیدن عطر گل و گلاب در گلزارهای شهدای استان مرکزی+تصاویر عطرافشانی و گلباران مزار مطهر شهدای اراک+تصاویر جشن و شادی مردم تفرش به مناسبت پیروزی جبهه مقاومت در سوریه+تصاویر برگزاری مراسم چهلم شهیدان حسینی و سردار خسروی در اراک+عکس
جمعه ۰۳ آذر ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۸
کد خبر: 16485
تاریخ انتشار: ۱۸ دی ۱۳۹۵ - ۱۲:۵۸

مهم‌ترین نکات مصرف پاچه گوسفند و سیرابی/ افرادی که باید دور این غذا را خط بکشند

پاچه گوسفند و گاو حاوی مقادیر زیادی ژلاتین و اسیدهای چرب اشباع است و هنگام خوردن آن باید نکاتی را مد نظر قرار داد.

به گزارش دیار آفتاب؛به نقل از شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ کوروش صمدپور متخصص تغذیه و رژیم درمانی؛ بیان کرد: به طور معمول پس از انجام اعمال جراحی مختلف و به خصوص شکستگی های استخوان استفاده از برخی مواد غذایی خاص ضروری است.

وی اظهار داشت: یکی از باورهای رایج بین مردم این است که مصرف منظم پاچه گوسفند و سیرابی برای تسریع در بهبود و جوش خوردن استخوان ها مفید است اما گاهی استفاده بیش ازحد از این مواد مشکلات بسیاری را برای افراد ایجاد می کند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی افزود: ترمیم استخوان ها احتیاج به مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین و املاح دارد که می توان با مصرف مواد غذایی دیگری به جز پاچه گوسفند به این نیاز بدن پاسخ داد.

صمدپور عنوان کرد: پاچه گوسفند حاوی مقادیر زیادی ژلاتین و اسیدهای چرب اشباع است که استفاده افراطی از آن به خصوص در کهنسالان سبب افزایش مواد مضری مانند اوره و کراتین در بدن می شود.

وی با بیان اینکه افراد مسن باید از مصرف پاچه گوسفند به منظور تسریع روند درمان شکستگی استخوان اجتناب کنند، توصیه کرد: این گروه از افراد باید محصولات پروتئینی مانند مرغ، ماهی و بوقلمون را جایگزین این ماده کنند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی تاکید کرد: علاوه بر ژلاتین ویتامین C نیز تاثیر بسزایی در فرآیند کلاژن سازی ایفا می کند بنابراین افرادی که دچار شکستگی استخوان هستند باید از منابع حاوی این ویتامین مانند مرکبات، گوجه فرنگی و سبزیجات استفاده کنند.

صمدپور تصریح کرد: مصرف مواد لبنی مانند شیر، ماست و دوغ کم نمک نیز نقش موثری در ترمیم استخوان ها دارد.

وی یادآور شد: مصرف قلم گوسفند که دارای ژلاتین است برای کودکانی که رشد آن ها با تاخیر صورت می گیرد، مفید است.

انتهای پیام/ت

captcha